每日快播：如何清洁鸡骨头 - 南方能源网

每日快播：如何清洁鸡骨头

2023-05-12 21:16:42 来源：太平洋礼物网

你需要的东西

削皮刀

漂白

(资料图)

用漂白剂清洗后，不要将骨头用作食物。

炖煮后鸡肉从骨头上自由掉落表明您已经从中提取了尽可能多的味道。尽管将骨头煮沸制成的丰盛、浓郁的肉汤是无数汤和酱汁的基础，但您也可以将从中滤出的肉——以及从骨头上刮下的肉——切成丁，作为鸡肉菜肴的配菜.清洁会削弱骨骼，因此切勿将它们交给狗或其他宠物咀嚼。

煮沸去除肉

步骤1

把鸡骨头放在一个大汤锅里，盖上大约 2 英寸的冷水。把水烧开。

第2步

将火调至中高，将骨头煮沸 45 分钟至 1 小时，根据需要用勺子撇去四肢和浮渣的表面。

步骤 3

从炉子上取下锅，将肉汤通过漏勺过滤到储存容器或碗中。让肉汤冷却至室温，然后将其存放在冰箱中的密封容器中最多三天。

步骤4

用削皮刀从骨头上刮下剩余的肉和结缔组织。从骨头中取出肉和结缔组织，并在一天内使用或丢弃。

为非食品用途保存骨头

步骤1

用温肥皂水清洗骨头并冲洗干净。

第2步

将骨头转移到碗或容器中，用漂白剂覆盖。将骨头浸泡30分钟。

步骤 3

用温肥皂水清洗骨头并冲洗干净。将骨头均匀地放在衬有纸巾的盘子上，让它们风干。

警告

使用漂白剂时戴上乳胶手套，并在通风良好的地方工作。

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